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牛奶你是怎么喝的? 这样喝会伤身

来源:康泽药业 发表人:怀恩网 2018-01-31  浏览量:1206
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  大约1万年前,欧洲人开始驯养奶牛等动物,MCM6基因发生基因变异,产生乳糖酶,可消化乳制品,因此人类喝牛奶不会出现不适应的症状。其他农业区,如印度,也在同时期独立演化出消化牛奶的能力。由于体质原因,我国大多数人在饮用牛奶时都会有不同程度的消化道反应。早在上世纪80年代,就有学者开始研究我国居民乳糖不耐受的问题,并发现我国各地成年人乳糖不耐受的比例大多超过90%,即使在西北部的少数民族聚集区,乳糖不耐的几率也在80%左右。

 

 

  牛奶虽好,但是我们在喝牛奶时也要注意一些事项,以免起到适得其反的作用。

 

  牛奶越浓越有营养

 

  有些人习惯在冲泡奶粉时多加奶粉少加水,认为这样调制出来的牛奶更加香浓。其实奶粉特别是婴幼儿奶粉都有严格的冲调比例,多加粉可能会使得牛奶中的乳糖含量超标,加重小孩肾脏负担。新鲜牛奶的浓度也不会让人感到过于浓稠,所以大家不用过与追求浓稠的口感。

 

  拿牛奶当水喝

 

  全脂牛奶本身是一种高蛋白、高脂肪的食物,其中大约含有3%的动物脂肪,并且有一半是饱和脂肪酸,摄入过多对人体健康无益,因此全脂牛奶不能替代水喝。我们提倡理性适度消费奶制品,《中国居民平衡膳食宝塔》推荐每日饮奶量为300毫升(一杯)。

 

 

  早餐总是牛奶搭配鸡蛋

 

  鸡蛋可以说是最常见的早餐了,很多人习惯拿牛奶搭配鸡蛋,感觉这样吃营养绝对就够了。其实牛奶和鸡蛋都是高蛋白食物,一旦将两者放在一起吃,摄取太多高蛋白的食物就吃不下别的东西,那么就缺乏支持工作所需要的葡萄糖,所以建议牛奶和面包、果蔬搭配。

 

  我们吃早餐也可以试试牛奶炖蛋,牛奶炖蛋又称鸡蛋羹,是一种香甜可口、人见人爱的食品。牛奶炖蛋将奶香和蛋香混成一气,香滑细腻、入口即化的口感简单又美味,让人怎么吃也吃不够,带来却是满满的幸福。

 

  同时牛奶炖蛋又具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效,也易消化,是一种非常适合一家老少齐分享的食物。

 

  这样冷冷的天气,阴沉沉的,感觉整个人都湿漉漉的。来一份暖暖的牛奶炖蛋,感觉从胃到口的舒服。

 

 

  空腹喝牛奶

 

  有些人早餐吃得匆忙,只用一杯牛奶来搞定,但是空腹喝牛奶并不是一个好习惯。因为牛奶不能被充分酶解,其中的蛋白质很快就会转化为能量被消耗掉,营养成分不能得到很好的消化吸收,还可能造成腹痛、腹泻的症状。

 

  包装牛奶加热

 

  袋装牛奶不建议加热饮用。首先正规厂家生产的袋装牛奶都是经过杀菌消毒的,无需再次加热消毒。其次,牛奶包装袋在正常使用下无毒无害,但是不能放在沸水中煮或者放入微波炉中加热;用铝箔包装的袋奶,因为铝箔属金属性材料,微波加热会着火,所以绝对禁止微波炉加热。

 

  近几年来,乳糖不耐受的概念已渐渐被消费者熟知,消费者对无乳糖产品的认知也在慢慢增长。一般情况下,乳糖不耐受指的是“原发性乳糖酶缺乏”,患有这种疾病的人在出生时能够产生正常乳糖酶、消化母乳中约7%的乳糖,但在断奶之后乳糖酶便逐渐减少到无法测出的水平,从而不能消化牛奶中的乳糖,引起腹部不适等消化道症状及人体营养吸收的不良。

 

 

  用牛奶送药

 

  一般来说,奶和乳制品是不宜与药物同时服用的,更不能用奶和乳制品来送服药物,除非是医师或药师交代可以同服,或是药品使用说明书推荐。

 

  因为奶和乳制品与药物同服时,可在药物表面和胃粘膜形成一层小薄膜,等到机体将薄膜消化吸收之后再来吸收药物,药物早已经“等不及”被吸收,而要进入排泄阶段了,因而会明显使得药物无法发挥正常药效。因此,为避免药物疗效被降低,应尽量避免和奶制品同服。

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