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2018年狗年春节年货如何选购

来源:东方网 发表人:怀恩网 2018-01-23  浏览量:1312
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  据媒体报道,在1月22日,为期4天的第十七届中国西部(重庆)国际农产品交易会落下帷幕。来自组委会的数据显示,农交会吸引了41万人次市民选备年货,现场销售农产品3.87亿元,人均“扫货”944元。

 

  本届西部农交会以“绿色·品牌·合作·发展”为主题,室内外展出面积达3.6万平方米,境内外参展企业达2200余家,展示展销农产品品种6500余个。其中来自俄罗斯、匈牙利、泰国、坦桑尼亚等国家和地区的境外企业50多家。

 

 

  2018年狗年春节马上就要到了很多朋友已经开始准备年货,但年货品种那么多质量参差不齐,一不小心就会很容易买到劣质品年货,劣质年货食用后会对身体造成影响,那么我们该如何挑选年货,让家人过一个健健康康的春节呢?一起来看看吧。

 

  近日有网友爆料,在南昌市西湖区一市场买了一袋绿茶瓜子,回家后用白开水泡了五分钟,便宜的绿茶瓜子颜色和其他店铺的有明显区别。而随着时间的推移原本清澈的白开水成了淡绿色,瓜子是否染色还有待权威部门的鉴定,准备买年货的亲们可要注意了,这些年货千万注意!!

 

  干果类

 

  市面上的瓜子口味多样,奶油、绿茶、五香、话梅,层出不穷,不同口味的瓜子外表颜色也不一样,绿色、白色、红色等。味道浓郁好吃,但含有的化学添加剂也不少,多吃对人体不利。所以我们在购买年货瓜子的时候最好买原味的,这种瓜子皮上的白色条纹分明,瓜子壳凹痕明显,摸起来不会很滑腻,吃的时候有瓜子的清香,油而不腻。

 

 

  年货里除了瓜子我们会家家户户必备以外,花生也是年货的宠儿,家人们都爱吃。但是花生最容易受潮发霉,产生危害人体的黄曲霉菌,食用过多会引起头晕、呕吐。年货购买花生最好选择完全炒熟的,吃起来香脆有味。买之前可以先尝一下味道,哈喇味、霉味很重的花生一定不要买,且一次性不要买太多,防止受潮变质。

 

  核桃作为养生佳品也是年或成员中必不可少的一种。干核桃含有丰富的氨基酸,常吃可养颜抗衰老。随着干核桃的价格越来越高,很多商家为了卖相好看,会提前用双氧水或氨水浸泡核桃,让核桃皮变得更白,更有光泽感。这种经过化学原料处理过的核桃,吃多会引发呼吸系统疾病,导致抵抗力下降。

 

 

  但是有很多人喜欢买新鲜核桃来作为年货招待宾客。新鲜核桃的表面有黑色的斑点、明显的纹路,闻起来有轻微木香,最值得;而被过分处理过的核桃表皮会特别光滑,有化学制剂刺鼻的味道,千万别买。

 

  干货类

 

  年货里的香菇相比家家户户都是不可缺少的。相比新鲜香菇,脱水香菇能存放更久,随取随用,适合买来作为年货,过节时招待客人很方便。干香菇外表发白或者颜色太深,有霉味,用手捏伞折地方容易碎,都说明这种香菇很可能经过特殊处理,不宜买来食用。真正晒干脱水的优质香菇,形状完好无缺,颜色呈深褐色,摸起来不发湿,完全干燥,而且保留了新鲜香菇独有的香气。这种香菇泡发后,用来煲汤、炒菜最健康啦。所以我们在购买年货选购香菇的时候也要注意啦。

 

 

  年货还会选购什么呢?因为海带可以保存的时间很长,所以很多人在购买年货的时候也会备上海带。用海带炖汤一定是招呼客人的不二之选。优质干海带的表面都会有一层白霜,颜色呈灰绿色,用手摸海带表面不会发粘。不符合这些要素的海带不要买,防止食物中毒。

 

  银耳的美味也是过年时大家争相夹筷子的菜品之一。但是银耳往往很容易出问题,很多人看到雪白的银耳觉得颜色很漂亮就买回来做年货了。其实劣质银耳一般分两种,一种是被硫磺熏过的,银耳看起来色泽泛白、透亮晶莹,闻起来有刺鼻的味道;另一种是受潮霉变,摸起来发粘滑腻,生霉后银耳颜色会加深,甚至发黑,购买银耳年货的时候一定不要买这两种了。

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