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给孩子补钙还在用牛奶? 也许你该试试这些了

来源:华龙网 发表人:怀恩网 2018-01-02  浏览量:864
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  一说到长高,自然就离不开补钙,然而事实上补钙跟长高并没有必然联系。孩子的个子高矮除了跟遗传因素有关,还跟营养、睡眠和运动等因素有关,钙质和长高没有直接的关系钙质的主要功能是强化骨骼、增加骨质密度。通常意义下的补钙,是及时补充体内流失的钙,以维持骨骼密度。

 

  补钙,对婴幼儿的成长非常重要。医学界把婴幼儿期称为“补钙的临界期”,过了临界期,即使补充再多的钙,也不能使婴幼儿已经落后的机体组织重新发育至正常水平。婴幼儿出现缺钙早期症状的时候,表现为烦躁不安、不易入睡、入睡后多汗、易惊醒、爱啼哭,枕秃等症状,此时应及时补钙。

 

 

  蔬菜和水果中存在着人体所需的维生素,而肉制品中富含人体人体所需的蛋白质和钙等元素。但是,在豆制品和奶制品中依然富含着人体所需的蛋白质和钙元素。

 

  对正在发育生长的孩子来说,钙是成长的保证;对中老年人来说,钙是保持年轻体态、延缓衰老的最佳助手。坚持补钙的日常性最好是从饮食开始。我们很多人都有早餐喝牛奶的习惯,是因为牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,尤其是能够提供充足的蛋白质和钙元素供人体利用。

 

 

  虾皮也是补钙非常不错的选择之一,虾皮的含钙量很丰富,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

 

  但是有些孩子不喜欢喝牛奶或者有乳糖不耐,一喝就拉稀。相对牛奶而言,有一些绿叶菜既能解决孩子不能喝牛奶的顾虑,而且也能够补充人体所需的钙,并且其中所含的钙还超过牛奶,这个有多少人知道呢?

 

  骨头里面的钙绝不会轻易溶出来。有实验证明,在高压锅蒸煮两小时之后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙,只有一个方法:加上半碗醋,再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是:这时一定不要用高压锅,最好用砂锅来炖,避免在骨头汤中溶出过多的铝。其实除了骨头汤补钙,咱们还可以用蔬菜补钙。

 

 

  蔬菜中要说含钙量,大概菠菜是当仁不让了。

 

  在当年风靡一时的《大力水手》中,卜派一吃菠菜就会获得力量,变得强大,而且据说“大力水手”的故事还是根据现实故事改编的呢。其实,除了菠菜之外还有还多蔬菜富含钙元素,如荠菜、卷心菜、盖菜、甘蓝、萝卜、甜菜、菠菜、杏仁、大枣、芝麻、木耳、花椰菜等。

 

  喜爱吃蔬菜的人想补钙,千万别错过菠菜,一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%,另外,菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。但是要注意,菠菜中含有草酸植酸,烹饪前需要焯水,不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物,影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。

 

  荠菜是一种野菜,价格远远低于牛奶,但是在同等质量下,牛奶所含的钙含量为100毫克,而芥菜为400克。荠菜既可以和肉炒,也可以把它剁碎和肉一起做饺子的馅。需要注意的是荠菜的茎叶比较小,里面可能夹带泥巴,吃的时候一定要掰开茎部洗干净。

 

 

  卷心菜含钾多含钠少,对心血管系统多有裨益,且容易让人心情愉悦。此外,新鲜的卷心菜能抑菌消炎,还对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合。最后,卷心菜还富含叶酸及铁质,孕妇及贫血患者应当多吃。

 

  为了改善口感,饮料中大多含有磷酸盐,而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收,促进钙的流失。可乐是其中害处最大者因为其中含有磷酸。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中,它们就会慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于钙吸收。所以,凡是需要补钙的人,都要严格控制甜饮料的数量。

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