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天天吃外卖危害这么大 小心外卖把健康吃没了

来源: 发表人:怀恩网 2017-12-05  浏览量:1376
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  今年7月3日,饿了么发布中国外卖大数据,2016年我国O2O外卖市场规模已超过1000亿元,外卖送餐将逐渐成为我国越来越多用户的餐饮消费习惯,外卖市场的交易规模也将保持较高增速,预计2020年可突破7000亿元。随着移动互联网的普及,手机上就可以方便的叫外卖,也让越来越多的人加入到吃外卖的群体中,但其实经常吃外卖可能对我们的健康造成非常大的影响,外卖的危害可能远比我们想象中大。

 

 

  以前在点外卖不方便的时候,我们常吃的泡面、方便面一直被大家说不健康,不营养,随着外卖的发展,大家伙觉得外卖应该不存在不健康的问题了,外卖一样吃的是饭菜,只要食材质量有保证,应该不会对我们健康造成危害。那事实真的是这样的吗?

 

  近日,中国农业科学院副院长吴孔明在“中德食物营养研讨会”上指出,营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础。当前,营养问题已成为各国政府和居民高度关心的问题。

 

  德国马克斯·鲁布纳研究所(MRI)Daniela Graf说,大家每天至少吃够5种水果和蔬菜,以保证膳食平衡,有利于预防慢性疾病。

 

 

  中国营养学会副理事长马冠生表示,饮食行为与习惯直接影响人体健康。随着现在生活节奏的加快,很多人为了节省时间或不愿意出去吃饭,点外卖就成了新选择。网上订餐虽然快捷方便,但经常吃容易吃掉健康,比如易出现就餐时间不规律,脂肪和盐摄入过量等问题。此外,外卖商家的食品安全问题也存在隐患。因此,相较于点外卖、在外就餐而言,在家做饭吃饭更能够保障自己及家人的健康。

 

  根据饿了么提供的数据,2016年我国用户选择网络外卖的首要原因有:工作忙没时间做饭、不愿在家做饭、外卖有优惠活动、外卖有可口的餐品、天气不好、成了生活习惯等。其中,工作节奏快及时间紧张是用户点外卖的主要原因,42.7%的用户选择外卖解决工作餐,21.8%的用户不愿意在家做饭。

 

  根据数据显示,外卖已经越来越受到人们的欢迎。但是外卖吃多了,确实会对我们身体的营养均衡造成影响。 虽然年轻人爱吃吃喝喝,但基本上更侧重于新鲜或者口感,相对来说,41-50岁的人群更关注营养,比如怎么搭配更健康等。平衡膳食是最大程度上保障人体营养需要和健康的基础,食物多样是平衡膳食模式的基本原则。 根据《中国居民营养关注度大数据白皮书》显示,在与营养相关度最高的十种食物中,鸡蛋以超过1亿的“身价”位居榜首,排在第二位的香蕉。此外,在所有用户关注的肉类中,虾以超10亿的“身价”直接飙升到首位,牛肉和猪肉排在二三位。

 

 

  农业部食物与营养发展研究所所长王小虎介绍,据“中国居民营养关注度大数据白皮书”显示,通过对4.8亿名读者的阅读偏好分析解读,2015年4月至2016年3月,“营养”作为关键词累积阅读量超过33亿次,其中网民最关注的问题是“什么食物是有营养的”。

 

  那么,长期吃外卖会因为摄入的食物过于单一而影响我们的健康,那么我们该如何吃才能保证健康呢? 根据白皮书显示,每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果等食物。其中,每周吃水产类280~525克,畜禽肉280~525克,蛋类280~350克。体重是评价人体营养和健康状况的重要指标,吃和动是保持健康体重的关键。如果我们因为工作生活而无法避免吃外卖,那么我们也尽量要保持饮食的多样性,外卖的菜品一定要丰富新鲜才能保证营养摄入的全面性,最好是每天能搭配水果食用。

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