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哪几种食物藏有寄生虫,看完你还敢吃吗?

来源:网络 发表人:怀恩网 2017-04-25  浏览量:923
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  很多人对寄生虫没有概念,只听说过没见到过,因为它们是肉眼没法看到的东西。中国俗话里有“眼不见为净”的说法,很多人把这充分的应用在了食物上,甚至认为不干不干净吃了没病,可别太乐观,有些食物很多寄生虫,吃法不对损害健康,影响非常大…… 

 

 

  田螺

 

  田螺性味甘,大寒,无毒。含蛋白质、脂肪、碳水化物、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。对于目赤、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。田螺是软体动物,可用于煎汤,炒熟,煮食。在中国多个地区均有分布。田螺对水质要求较高,产量少。夏、秋季节产量较多。 但不田螺中藏有寄生虫,因此需要以高温烹煮15分钟以上,才能防止病菌和寄生虫的感染,而且不能经常食用,不易于身体健康容易患有肾结石。

 

  花甲

 

  花甲性寒,味咸。花甲又名蛤蜊,是软体动物,生活在浅海底部。能够滋阴润燥,化痰利水,花甲属于贝类性味寒凉,脾胃虚寒,孕妇,经期女性,感冒者不宜食用。 花甲是水产物含有土沙,烹饪或清理不当,食用时土味重有沙粒,不慎食用含有沙粒的花甲容易患有肾结石或胃部疾病。

 

  龙虾

 

  龙虾又名大虾,龙头虾,海虾等。它头胸部较粗大,外壳坚硬,肉质鲜美细嫩,是湖南人最喜欢吃的夜宵食品之一。清理不当或是半生半熟的龙虾,都可能使人体感染寄生虫,所以必须用高温煮熟。 

 

 

  泥鳅

 

  泥鳅性味甘,平。肉质细嫩,味道鲜美,含蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、铁、磷、钙等,可以补中益气、解毒收痔、养肾生精,对于营养不良,身体虚弱,脾胃虚寒者可以适量食用。因泥鳅是水产软体动物,很容易被寄生虫感染,因此需要高温烹饪,不宜长期食用。

 

  青蛙

 

  青蛙是一种保健食品,能够强身健体,利水消肿,清热止咳。青蛙一般生活在浅水泥潭和农田,泥潭细菌多寄生虫多,而农田化肥、农药较多,人长期食用青蛙容易导致身体癌变容易致癌,且容易感染寄生虫,不易于身体健康。

 

 

  蛇肉

 

  蛇类属于软体爬行动物,蛇皮上长有鳞片,烹饪蛇肉前需要将其清理后,用滚烫的开水侵泡将蛇皮泡发,后间蛇皮去除,留下里面较嫩的蛇皮,最后切块调味烹饪即可。蛇肉鲜美有嚼劲,但蛇肉里面藏有寄生虫,高温处理后仍不可多食。 

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