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春节期间,尿酸高的人怎么吃?

来源:网络 发表人:怀恩网 2017-02-03  浏览量:861
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  我们都知道,食用含有嘌呤的食物,会引起尿酸升高。那么尿酸高的人到底吃什么,如何吃呢?我们总结了几点给大家: 春节期间,尿酸高的人怎么吃?

 

 

  减少红肉类食物的摄取、减少海鲜类食物的摄取、减少膳食热量和脂肪摄入量、主食多吃杂粮、大幅度增加新鲜蔬菜水果的摄入量、增加低脂奶类的摄入量。具体来说,到底哪些食物的嘌呤含量高,需要格外注意呢?下面我们把食物分分类:

 

  超高嘌呤食物

 

  嘌呤含量在 150 mg/100 g 以上,痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。各种动物内脏(肝、肾、脑、脾等);部分水产品(沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等);浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤和羊肉火锅汤等。

 

 

  中高嘌呤食物

 

  嘌呤含量在 75 mg~150 mg/100 g 之间,患者应当严格限量,在急性发作期不能食用。各种畜肉(猪、牛、羊、鹿等);禽肉(鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、火鸡等);部分鱼类(鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等);甲壳类(牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等),还有干豆类(黄豆、黑豆、绿豆、红小豆等)。

 

  中低嘌呤食物

 

  嘌呤含量在 30 mg~75 mg/100 g 之间,高尿酸的患者可以食用。深绿色嫩茎叶蔬菜(菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎);花类蔬菜(白色菜花、西兰花等);嫩豆类蔬菜(毛豆、嫩豌豆、嫩蚕豆);未干制的菌类(各种鲜蘑菇);部分水产类(三文鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等)。

 

  低嘌呤食物

 

  嘌呤含量在 30 mg/100 g 以下,几乎无需顾忌其嘌呤含量。包括奶类(牛奶、奶酪);各种蛋类(鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等);浅色叶菜(大白菜、圆白菜、娃娃菜等);根茎类蔬菜(土豆、芋头、甘薯、萝卜、胡萝卜等);茄果类蔬菜(番茄、茄子、青椒);瓜类蔬菜(冬瓜、丝瓜、黄瓜、南瓜等);各种水果;各种粮食(大米、白面、小米、玉米等)。 春节期间,尿酸高的人怎么吃?

 

 

  对于一些传说中嘌呤含量较高的蔬菜,有专门的流行病学研究机构做过调查,并未发现它们与痛风发作之间存在相关性。而且,也没有发现任何全谷杂粮的摄入量,和痛风以及高尿酸血症有相关性。所以第三类和第四类食物,推荐给高尿酸的人食用,这些就是低嘌呤饮食。

 

  大量饮水

 

  每天至少要喝2000毫升以上的水,大量的饮水可以促进尿酸的排泄。如果有心脏病、肾功能不全、下肢功能不全的,适当地控制饮水量。另外痛风患者应该多喝矿泉水、蒸馏水、纯净水这三种水,尤其是矿泉水,它属于碱性水,更适合痛风患者饮用。

 

  戒烟

 

  逢年过节,完全不喝酒,其实也不现实,那么我们来看看,有什么酒,可以少量喝一些呢?

 

  啤酒、红酒、白酒中,啤酒和红酒含有较高的嘌呤,但是红酒中也含有抗氧化剂、血管扩张剂、抗凝剂,有科学家认为“适量的红酒能够轻微地降低尿酸”。所以春节聚会时,尿酸高的人可以喝一些红酒助兴。

 

  不能喝啤酒,尤其不能喝陈年黄酒。因为陈年黄酒受到氧气氧化后酸度升高,会大量增高血尿酸水平。

 

  总结起来,对尿酸高的人来说,应该禁忌的酒从危害大小排名如下:陈年黄酒(绝对不能喝)>啤酒>新鲜黄酒>白酒>红酒(适量饮用)。 春节期间,尿酸高的人怎么吃?

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