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夏天喝绿豆汤怎样才不腹泻

来源:39健康网 发表人:怀恩网 2016-07-14  浏览量:960
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  七月七日零时三分,小暑至,即是宣布了盛夏的降临。小暑一过,每日热三分,风携热浪滚滚而来,“桑拿”形式行将开启。这时分,消暑的不二神器——绿豆君,就该上线了。

 

  1、绿豆吃对了有多种成效

 

  依据历代中医文献记载与民间实践应用,绿豆的成效有许多,比方清热消暑,加强食欲,止渴利尿,消肿止痒,收敛生肌,明目退翳,维护肝肾,解一切食物中毒,等等。

 

  清热消暑:中医以为,绿豆性味甘寒,具有清热解毒、消暑生津之成效。自家每天清煮绿豆或加些金银花熬汤喝,只喝汤不吃豆子就能够到达很好的消暑成效。

 

  加强食欲:每100克绿豆种含有蛋白质23.8克,磷脂360毫克,这些营养成分都有兴奋神经、增加食欲的功用。如与大米混合食用,能够进步它的营养价值。

 

  排解毒素:绿豆解毒之功在内,绿豆煮烂后喝,具有利尿下气、扫除体内毒素的作用。与甘草煮汁饮服,也可缓解药物或酒食中毒。

 

  降低血脂:绿豆中含有一种植物甾醇,能与胆固醇竞争酯化酶,减少肠道对胆固醇的吸收,并可经过在肝脏内阻止胆固醇的生物合成使血清胆固醇含量降低。

 

  抗菌消炎:绿豆可用作外敷药。有实考证明,绿豆中的鞣质既有抗菌活性,又有部分止血和促进创面修复的作用,因此对各种烧伤、烫伤、皮炎等皮肤问题有一定的治疗作用。

 

  维护肾脏:绿豆中特别含有的胰蛋白酶抑止剂,对某些病毒有抑止作用,能够减少蛋白合成和氮质血症发作,从而维护肾脏。经常食用,可大大降低患肾结石的几率。

 

  假如你想消暑,那不要久煮,喝明澈的汤比拟有效。假如你想解毒,那倡议煮烂,连汤带豆一同吃,排毒效果妥妥的。

 

  2、绿豆汤并非人人皆宜

 

  这几类人不能放开地喝绿豆汤:

 

  有痛风病的人——痛风病人不能吃嘌呤高的食物,普通豆的含量是(25~150㎎嘌呤/100g食物)。所以倡议无论是哪一类的豆都尽可能少吃或是不吃。

 

  脾胃虚寒的人——绿豆性属寒,若是体质寒凉的人经常喝绿豆汤儿,则会寒上加寒。比方会加重四肢冰凉无力、腰腿冷痛等病症,以至引发腹泻,严重的可惹起脱水。

 

  消化力差的人——如老人、小孩。由于绿豆中含有较多蛋白质,而这类人肠胃消化功用较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易招致腹胀、腹痛、腹泻等肠胃问题。

 

  服用药物的人——绿豆具有解百毒的作用。在服药期间(包括中药)大量食用绿豆,有解毒成效,相应的也会与药物发作反响而降低药物的成效。因此倡议服药期间最好不吃绿豆。

 

  患糖尿病的人——糖尿病最忌讳含糖食物,绿豆汤能够喝,但是要少喝,由于煮绿豆会放入糖。一次大量食用会大致血糖急剧上升,因而糖尿病患者要减少食用量。

 

  3、绿豆汤也不是时时皆宜

 

  空腹不宜喝:同样也是由于它自身性寒,空腹的时分喝容易伤胃,特别是冰绿豆汤更不能空腹喝。

 

  经期不宜喝:经期需忌生冷,宜温热。即使是加热的绿豆汤也要少喝,否则容易招致血运转不畅,呈现痛经病症。

 

  冰绿豆少喝:绿豆汤不宜喝冰镇的,否则会影响脾胃,形成脾胃失衡、腹泻。患有心血管疾病的人特别不能喝冰的绿豆汤,避免诱发心肌梗死、脑血栓或脑出血等急症。

 

  不可天天喝:普通成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要详细按照体质而定,最好先咨询一下医师,控制喝的次数。

 

  不能过量喝:绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,而且绿豆属于不易消化的食品,过量饮用易损伤脾胃。而女性喝多易形成白带异常的问题。

 

  4、煮绿豆汤要留意的问题

 

  慎用铁锅:绿豆的大局部活性成分都在皮里,用铁锅煮会招致类黄酮和金属离子分离,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会形成肠胃不合适消化不良。砂锅比拟合适。

 

  盖上锅盖煮:绿豆中的多酚类物质容易氧化,在绿豆汤、绿豆粥的煮制过程当中,会逐步从绿色变成红色。故而,在煮制中应当盖上锅盖,尽量减少与氧气的接触面积。

 

  晓得了这些,赶紧回家煮个绿豆汤驱驱暑吧!

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