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夏天为什么会腹泻?夏天腹泻的原因?

来源:39健康网 发表人:怀恩网 2016-07-13  浏览量:944
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  很多人都把吃不了的饭菜或者买来的瓜果蔬菜等食物放入冰箱,再拿出来之后吃很容易患“冰箱性肠胃炎”。冰箱里贮存食物,怎样还能吃出病呢?

 

  在冰箱的低温下储存食物,并不具有杀灭细菌的作用,只是放慢了细菌生长繁衍的速度,武汉协和医院消化内科门诊任宏宇说,仍有局部细菌在这样的温度下存活、繁衍。另外,饭菜从冰箱中取出后,需求一个加热时逐步升温的过程,这也给细菌形成了一个繁衍的良好环境。人们一旦吃了加热不彻底的饭菜,极有可能招致腹泻。

 

  食物贮存有严厉限制 黄瓜、青椒别放冰箱

 

  黄瓜、青椒和淀粉类食物,存入冰箱“坏得快”。黄瓜、青椒在冰箱中久存,会变黑、变软、变味,黄瓜还会长毛发黏,由于冰箱里保鲜室的温度普通为4℃~6℃左右,而黄瓜储存的适合温度为10℃~12℃,青椒为7℃~8℃。

 

  面包等面食也不宜在冰箱内保管,否则会招致淀粉中的直链局部渐渐缔合,从而逐步变硬,呈现“变陈”现象。香蕉、柠檬、南瓜等的适合贮藏温度是13℃~15℃,低温贮存容易使之变黑、腐朽。

 

  火腿也不宜冷藏,由于冷藏的环境会使其中的脂肪析出,招致火腿肉结块或松懈。巧克力冷藏后外表容易结白霜,失去原味。

 

  肉类食品、熟食品、速冻食品冷藏别超4天,否则很容易有大量细菌滋生。还要留意及时肃清冰箱里寄存时间太久或已蜕变的食品。

 

  白菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、桃、葡萄、苹果等是需求放置一天再放入冰箱的食物。固然这些食物适合在0℃左右保管,但刚买回来时最好不要立刻放入冰箱,由于低温会抑止果蔬的酵素活动,使残毒无法合成。所以,以上果蔬最好在室温下寄存一天后再放入冰箱。

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