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“神水”真的存在吗?

来源:互联网 发表人:怀恩网 2013-11-14  浏览量:667
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  日前,国内多家饮用水企业表示,今年夏天将在市场推广自己品牌的高端水。然而对此,国内外专家认识不一。

 

 

  国内专家认为,水源地是高端水重要标志;而国外有专家认为有治病效果的水才算高端水。

 

  消费心理催生功能水

 

  改革开放之前,人们以为水是白来的,取之不尽,用之不竭,定义为“自来水”即可见一斑。改革开放后,精明的商家开始把水装入瓶子里卖钱,那时,人们才意识到水是商品,也可以赚钱。

 

  几乎同时,国外自来水因污染致病等问题开始被公诸于众,包括自来水水源地污染导致流产多发、心脏先天性异常的孩子较多等。

 

  公开文献显示,因溶解于水中的铅会导致幼儿智力低下、成人神经障碍、消化系统障碍、老年人肾脏障碍、失眠和痴呆。日本于1987年全面禁止自来水管道使用铅管,净水机在日本兴起。于是,市场上适时出现了瓶装水、饮水机、净水机,甚至不少人认为在手中持一瓶矿泉水还是一种时尚,自此,商家便开始拿水大做文章。

 

  在安全、健康的社会需求下,一些瓶装水企业纷纷推出有补充营养元素、调节免疫力、促进血液循环等功效的功能水,刮起一阵养生旋风。目前,新一轮的功能水概念正在风生水起。这包括弱碱性水、小分子团水、核磁共振水、太空水、雪山水等。

 

  正是这一股饮用水需求的潮流,人们消费心理对其趋之若鹜,催生了象征时尚文化和生活品质的高端水,及被赋予营养、保健甚至医疗效果的功能水。

 

  功能水大多“玩概念”

 

  6月13日,广州药业公布王老吉凉茶研究的阶段性成果,称“王老吉凉茶具有延长动物寿命的作用”。

 

  消息一出立刻引发网友广泛质疑,有网友表示,“延长动物寿命,需要多长时间才能科学验证出啊?广药正式收回王老吉才不到两年时间,居然就测出这一神奇结果!”网友甚至调侃称,“继板蓝根之后,又一剂‘神药’面世。”

 

  一位饮用水企业的销售人员称,只要企业能提出新概念、能有好的广告,肯定能有市场份额。例如“有氧水,普通人喝好,孕妇喝更好了。”那么,功能强大的水到底是概念炒作,还是真的营养又健康呢?

 

  业内人士认为,对于目前市场上销售的概念水和功能水还没有相关的国家标准,所谓的保健功能极有可能是商家炒作。即使这些功能水包装上的宣传功效属实,也并不是适合所有人饮用。因为每个人体质不同,对微量元素的需求也不一样。

 

  据湖北省食品安全检验专家、高级工程师雷祖荣介绍,所谓功能水,多数是噱头,有名无实。

 

  例如“冰川水”,很多水其实都是冰川溶解后流下来的,成分都一样,不可能含维生素、蛋白质;小分子团水就是通过滤膜把所谓的大分子过滤掉后的水,其实并没有任何作用;离子水就是水里含比较多的离子,实际上就是我们所说的矿泉水。宣传功能水的种种功效,大多是为了增加卖点,对消费者起到误导作用,根本不可能治疗疾病。

 

  广州军区武汉总医院营养科主任韩芳也表示,功能水所宣称的功能多数都是概念炒作,其实没什么特殊功能,更谈不上保健作用。

 

  功能水并非人人适用

 

  记者了解,目前市场上销售的功能水大体分为以下几种:

 

  第一种,弱碱性水。很多功能水打出了“弱碱性”的标签,并称人体也是弱碱性的,因此碱性离子水对人体有好处。但专家表示,水进入胃里就会变成酸性,通常我们所说的人体呈弱碱性是指人体血液的PH值呈碱性,并不意味着喝一点弱碱性水就能改变体内的酸碱度。

 

  第二种,富氧水。富氧水是指在纯净水里人为加入更多的氧气,这种水中的氧分子进入体内后,会干扰细胞的正常分裂,加速衰老。

 

  富氧水属于医疗用水,是针对特殊人群的,不能作为正常人群的饮用水。专家称,氧是好东西,但过犹不及会中毒。

 

  第三种,小分子团水。一些厂家宣称长期饮用小分子团水可治疗高血压、心脏病等多种慢性病,“饮用后能改善人体生物化学作用,提高血浆高密度脂蛋白浓度。”

 

  血浆高密度脂蛋白的确是一种与患心血管病的风险相关的蛋白,被誉为“血管清道夫”。但专家表示,目前提高其浓度的主要方法是抑制降解酶,仅通过饮水不能达到此效果。

 

  其实,水的基本功能就是参与身体的生命运动,帮助新陈代谢,再就是排除有害物质。根据国家生活饮用水标准,只要是pH值在6.5~8.5之间,也就是从弱酸性到弱碱性的饮用水都是符合国家标准的。

 

  韩芳指出,健康水有三个标准:一是没有污染,无毒、无害、无异味,即干净、安全;二是含有钾、钠、钙、镁等矿物质;三是微碱性的水,与人体环境相契合。如果体内要补充水分,饮用温开水是最佳选择。

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