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魔芋辅助降三高

来源:互联网 发表人:怀恩网 2013-09-06
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       黄英说,很多人特别是广东本地人,没有听说过魔芋这种食物,更没有吃过。其实,魔芋是被联合国卫生组织确定为“十大保健食品”之一的食物。魔芋主要在川菜中多见,它食用后不易在胃肠中被消化,其膳食纤维能有效吸附胆固醇和胆汁酸,并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。同时它具有降血糖、降血压、降血脂、洁胃、通便、防癌等功能。所以对高血糖、高血压、高血脂、消化道、心脑血管系统疾病、痔疮、减肥、养颜等都有显著功效。


       中医认为,魔芋性温、辛,可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚的作用,还能补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒。市面上常见的就是魔芋豆腐和魔芋粉,肉菜市场里一般卖豆腐的地方都会有魔芋豆腐卖。在吃法上,魔芋豆腐可以用来煮火锅,还可以用来制作很多菜肴:魔芋烧鸭、魔芋炒肉片、魔芋红烧肉、酸菜炒魔芋等。


       黄英说,魔芋粉适合都市繁忙人群去食用。只要每天冲上2勺,就可以有降脂、减肥、排毒等作用,“只要坚持一段时间,就可以看到魔芋的作用。”

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