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中秋后吃不完的月饼 教你新奇吃法

来源:39健康网 发表人:怀恩网 2015-10-06  浏览量:792
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  虽然长假已经结束,但是不少人却依然为家里剩下的月饼犯难。这些既高油高糖的精美月饼,吃多了发腻,弃之又可惜,那么我们应该如何处理它们呢?

 

  1. 月饼杂粮粥

 

  把月饼切丁,放在煮好的杂粮粥上面,再撒上一些黑芝麻,回味无穷。

 

  点评:秋分之后已进入“凉燥”时期,此时来一碗杂粮粥不但有利于暖胃,还能促进排便。杂粮粥富含膳食纤维,配合月饼食用,在增加营养的同时也有利于吸收。

 

  2. 月饼沙拉

 

  制作月饼沙拉的方法很简单,就是将月饼切成小块,然后加入自己喜欢的蔬菜或水果,比如番茄、橘子、苹果、黄瓜,等等。

 

  点评:果蔬沙拉大多具有色泽鲜艳、脆嫩爽口、解腻开胃的特点,月饼与果蔬沙拉搭配食用,不但能补充一些维生素、纤维素,还有利于解腻,可谓取长补短。

 

  3. 月饼豆浆

 

  把果仁、莲蓉、豆沙类的月饼切成丁,与黄豆等一起放入豆浆机,像平时制作豆浆那样做即可。

 

  点评:很多人喝豆浆要加糖,这种高糖的月饼豆浆就不需要再加糖了。另外,果仁、莲蓉等月饼的香气也会让这种豆浆吃起来更有滋味。很多豆浆机都有自动加热的功能,在天气渐凉的时候,这种月饼豆浆既不会影响豆浆的口感,又可以保护肠胃。当然制作月饼豆浆时月饼一定要适量,一般以半块或1块月饼为宜。

 

  4. 月饼三明治

 

  把月饼切成薄片,夹在两片全麦面包之间,制成三明治。再来一杯低脂牛奶,吃点水果,就是完美早餐了。

 

  点评:这种做法的优势在于利用月饼馅料的香浓口感,为淡味的面包增加滋味。全麦类食品与高热量的月饼搭配,可以最大限度地降低月饼的劣势,减少肥胖风险。

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