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喝酒时不能吃什么 这些菜千万不能吃

来源:环球网 发表人:怀恩网 2014-10-27  浏览量:1230
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  出门在外,应酬是少不了的。饭桌上难免要喝点酒。可是喝酒时不能吃什么?哪些食物与酒同食会对我们的身体产生影响呢?一起来看看。

 

  1、胡萝卜

 

  胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值,但美国食品专家却告诫人们:“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,引起肝病。

 

  所在,人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法,胡萝卜不宜做下酒菜,饮酒时也不要服用胡萝卜素营养剂,特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒,以免危害健康。

 

  2、凉粉

 

  喝酒时不能吃什么?凉粉也在其中,这是因其在加工过程中要加入适量白矾,而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用,用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间,因而增加人体对酒精的吸收,同时也增加了酒精对胃肠的刺激,减缓了血流速度,延长了酒精在血液中的停留时间,促使人醉酒,危害健康。

 

  3、熏腊食品

 

  因其含有较多的亚硝胺和色素,与酒精产生反应,不仅伤肝,而且损害口腔、食道与肠胃粘膜,还会诱发癌症。

 

  4、烧烤

 

  很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会,边喝酒边吃烤串,其乐融融。然而,在饮酒时用烧烤食品做下酒菜,这种吃法对健康不利。喝酒时不能吃什么,烧烤时大忌哦。

 

  在烧烤过程中,不仅食物中蛋白质的利用率降低了,同时还会产生致癌物质苯并芘。而且,肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质,也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时,烧烤食物中的上述物质与其结合,容易诱发消化道肿瘤。

 

  原因一,酒精是一种有机溶剂,它能使消化道血管扩张,并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使致癌物质极易被人体吸收。

 

  其二,酒精能降低肝脏的解毒功能,促使致癌物发生作用。

 

  此外,酒精还能抑制人体的免疫功能,加强致癌物的活化。因此,喝酒最好要适量。

 

  烧烤食品致癌性大小与食入量有关,建议每周不超过2次,每次不多于100克。

 

  同时,喝酒之前先吃点食物,这样可以减少酒精对胃的刺激和伤害。同时多喝水,让酒精更快的从身体排泄出去,也是减少酒精对身体伤害不错的方法。

 

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